COLECCIONES
Colecciones Pizca reúne las líneas de postres y piezas de repostería que la casa desarrolla según temporada, ingredientes locales y técnicas del autor. Cada colección es una propuesta limitada que refleja la identidad de Pizca: trabajar con ingredientes cuidadosamente seleccionados, procesos precisos y narrar una historia que represente la identidad de Guatemala.
En este espacio se presentan las colecciones vigentes y las que se desarrollan a lo largo del año, desde ediciones inspiradas en celebraciones tradicionales, leyendas, símbolos culturales, hasta ejercicios de cocina prehispánica y reinterpretaciones contemporáneas.
Colección Guatemala
Refleja símbolos culturales como el Quetzal y la Monja Blanca con ingredientes naturales.
Colección Mesoamérica
Inspirada en ingredientes ancestrales de la región: maíz, cacao, miel y vainilla criolla.
Colección Día de Todos los Santos
Edición de temporada que evoca leyendas, los barriletes de Sacatepéquez y sabores tradicionales de noviembre.
Colección Navidad
Piezas con símbolos locales y notas cálidas que representan la temporada festiva para cualquier nacionalidad.
Tradiciones
Presentes en distintos días festivos, reinterpreta las tradiciones y las acerca a las nuevas generaciones.
Colecciones Especiales
Series limitadas dedicadas a distintos temas, disponibles bajo reserva.
