PIZCA
Pizca es una repostería con identidad que parte de la cultura, tradiciones e historia guatemalteca y del territorio para crear postres contemporáneos.
Seleccionamos ingredientes nativos y de temporada y los trabajamos con técnica precisa para resaltar su origen, manteniendo siempre la claridad en sabor y textura.
Cada creación de Pizca busca reflejar la esencia del país a través de procesos cuidados, sabores auténticos y una visión moderna de la repostería guatemalteca.
Un referente de innovación dulce en Guatemala. Desde su propuesta, integra productos nativos y de temporada, junto con técnicas precisas y una conceptualización contemporánea, transformando los sabores del país en experiencias únicas de repostería moderna.
Busco las notas dulces en todos los ingredientes, aunque nunca se hayan utilizado en repostería.
Colecciones que interpretan Guatemala desde sus tradiciones, símbolos, representaciones culturales y patrimonio. Ingredientes nativos y técnica precisa en cada pieza.
